全国の農家や漁師などの生産者と消費者をつなぐ国内最大級の産直アプリ「ポケットマルシェ（ https://poke-m.com/ ）」を運営する株式会社ポケットマルシェ（本社：岩手県花巻市、代表取締役：高橋 博之、以下「当社」）は、クリスマスシーズンのケーキの関連動向についてまとめました。農家が手がける「ファームメイドケーキ」が出品されている産直ECでケーキを探す方が増えてきたことや、「お取り寄せケーキ」に注目が集まっていることがわかりました。
【産直ECの「ケーキ」検索数は1.4倍、Googleの「お取り寄せケーキ」検索数も上昇】
ポケットマルシェ内における「ケーキ」を含むキーワード検索回数は、2016年のサービス開始以降、昨年が過去最高となりました。特に、緊急事態宣言下の巣ごもり需要により2020年4月〜5月が伸長したほか、クリスマスシーズンの11月〜12月にかけて検索回数が増加しました。
また今年は、すでに2021年11月1日〜20日の検索回数が前年比1.4倍となっていることから、12月の検索数は昨年を上回り過去最高となると予測しています。
さらに、「ケーキ」を含む検索キーワードの上位10位以内には、「チーズケーキ」「シフォンケーキ」「クリスマスケーキ」といった言葉が並んでおり、コロナ下での認知の広がりをきっかけに、ケーキのお取り寄せ先として、産直ECが次第に浸透してきていることがうかがえます。
また、Googleの検索キーワード動向を分析できる「Googleトレンド」によると、「お取り寄せケーキ」のGoogleでのキーワード検索回数は、例年11月から増加しはじめ、12月にピークを迎えます。今年11月の検索回数は前年比1.3倍（2021年11月1日〜20日）と伸長しており、コロナ下での外出自粛により、お取り寄せの習慣が浸透し、クリスマスのシーズンに合わせて、ケーキもお取り寄せする方が増えたと推測されます。
【今年は農家が手がける「ファームメイドケーキ」が人気】
全国約6,200名（2021年11月時点）の農家・漁師が登録し、約15,000品の食べ物が出品されている「ポケットマルシェ」には、生産者自らが育てた農産品を使用した「ファームメイドケーキ」が出品されています。
家族や友人で楽しめるホールケーキや、個包装されたケーキなど、2021年11月時点で29品が出品されています。
「ファームメイドケーキ」一覧：https://is.gd/Irp3E2
【人気の「ファームメイドケーキ」紹介】
◆ 家族や友人と楽しめるホールケーキ
1）栃木のいちご農園の「クリスマス仕様スカイベリーショートケーキ」 ¥2,500（税込）https://poke-m.com/products/208051
生産者：栃木県小山市 小黒弘征さん（株式会社いちごの里ファーム）
【小黒さんからの商品紹介】
いちごの里のいちごを通年楽しんでいただきたいという思いからこの冷凍ケーキが誕生しました。ケーキの上に乗っているいちごは瞬間冷凍してあるので、より新鮮ないちごをお召し上がりいただけます。いちご狩り以外の時も、いちごの里を思い出していただけると嬉しいです。
2）北海道の農家の「フルーツほおずきのチーズケーキ」 ¥4,104（税込）
https://poke-m.com/products/128410
生産者：北海道札幌市 高木晃さん（株式会社バンケイネイチャーズ）
【高木さんからの商品紹介】
フルーツほおずきのゼリーをたっぷり載せた贅沢なチーズケーキです。盤渓ネイチャーズ厳選のフルーツほおずきと北海道産の小麦を使用しています。今までにない深みのある濃厚な味わいに仕上がっています。冷凍の状態で発送出来るので焼きたてと変わらない味わいをご賞味頂けます。
3）京都の茶農家の「宇治抹茶シフォンケーキ」 ¥972（税込）
https://poke-m.com/products/74066
生産者：京都府相楽郡和束町 飯田則哉さん（飯福園）
【飯田さんからの商品紹介】
農家より直送の宇治茶と抹茶シフォンになります。お茶の葉にかぶせ茶と同じように黒いネットをかけ、約20日前後で刈り取り、てん茶という抹茶の原料に加工します。それを粉に挽いたものが抹茶になります。今年度は在庫が少なく抹茶自体の販売は行っておりませんが、ふわふわのシフォンケーキをお楽しみください。
◆ 個包装で安心。少人数でも楽しめるケーキやスイーツ
4）佐賀県のキクラゲ農家の「美しい有田焼で楽しむ、美人をつくるケーキセット」
パウンドケーキ×5, ケーキ皿×2, お茶×5のセット ¥7,913（税込）
https://poke-m.com/products/93081
生産者：佐賀県西松浦郡有田町 濱田千佳さん（満天きくらげ）
【濱田さんからの商品紹介】
スーパーフルーツのデーツのペーストと一緒に煮込んだ白きくらげをパウンドケーキに惜しげもなく練りこみ、甘みはデーツとトップのグレーズのきび砂糖だけ。添加物及び白砂糖不使用で、体に嬉しいスイーツです。白きくらげはビタミンDが沢山含まれており、必須アミノ酸も含有。一緒にペーストにしたデーツはビタミンB群と亜鉛が豊富。トッピングは抗酸化作用で知られる若返りビタミンEがたっぷりのナッツ。体の中から綺麗になることを目指して作りました。最初はきくらげ？と戸惑われることもありますが、一度食べるとヤミツキに。きくらげのこりこり、ナッツのざくざく2種類の食感のハーモニーがたまりません！
5）佐賀県のいちご農家の「いちごレアチーズケーキ」
80g×3個 ¥1,550（税込）
https://poke-m.com/products/83539
生産者：佐賀県神埼市 香月涼子さん（株式会社香月農園）
【香月さんからの商品紹介】
苺農家のお母さんが作る贅沢スイーツ!!いちごフロマージュはいちごピューレとドライいちごの2種類のいちごが入ってます。新型コロナで行き場を失った商品です。百貨店催事用に保管していた商品で、全国のお客様にお届けしたいと思っておりました。是非一度ご賞味ください。
6）広島県のレモン農家の「レモンケーキセット」
3種類 計10個 ¥2,800（税込）
https://poke-m.com/products/200868
生産者：広島県尾道市 井場淳一郎さん（あじば農園）
【井場さんからの商品紹介】
化学農薬不使用＆化学肥料不使用栽培のレモンをたっぷり使って、「これがレモンケーキだ！」とレモン農家が自信を持って言えるレモンケーキを作りました。「元祖！すっぱい檸檬ケーキ ちーとすいー」「カープオフィシャルレモンケーキ ぶちすいー」「季節のレモンケーキ」の3種類のレモンケーキがそれぞれ3個または4個、合計10個入っています。数あるレモンケーキで初めての「すっぱい」レモンケーキです。食品添加物を一切使用せずに、厳選素材のみで作りました。
